友人から栗を頂きました。毎年渋皮煮に挑戦するのですがあまり上手ではありません。何個かは皮が破れてぐちゃぐちゃになってしまいます。最初の外の鬼皮をむくとき傷を付けてしまうとそこから破れて内までぐちゃぐちゃに潰れてしまいます […]

12月に入った休日に今年最後のランチに出掛けました。コロナ感染者が増えているので出来るだけ人の少ない場所と屋外でも食事が出来る所を探しました。生駒山麓の中腹にあるスリランカ料理の森のレストラン「ラッキーガーデン」に行って […]

桜の花が真っ盛りの休日、ご縁があって信貴山の老舗料理旅館の十三屋さんでランチをしてきました。当日は虎のお参りの日と重なり結構な人出でした。ただ十三屋さんでは広いお座敷で桜を眺めながらゆったりと美味しい弥生懐石をいただくこ […]