らっきょう漬け公開済み: 2024年6月30日更新: 2024年6月30日作成者: 店長カテゴリー: ブログ友人にらっきょうを貰いました。去年も貰ったんですが丁度無くなり有難く今年もいただきました。お掃除が大変なんですが、主人も手伝ってくれて手作りのらっきょうを今年も漬けました。去年の残りを見たら鷹の爪と昆布を一緒に入れてましたが、今年は昆布を入れるのを忘れました。去年は少し甘口だったので砂糖控えめにしました。毎年味の変わるらっきょう漬けです。出来上がりのらっきょう漬け。何日かするともう少し透明になってくるでしょう 水洗いしたらっきょう。まだ根も軸もついたまま ここのお掃除が一番大変です。 根も軸も綺麗に掃除したらさっと湯通しして冷ましておきます 自分好みの合わせ甘酢に漬け込みます 関連記事 孫とランチ孫は4月より一人暮らしを始めます。なかなか一緒にランチに行く機会は無くなってくるので2月の終わりに孫の大好きな「ガーデンカフェ凪」さんへランチに行ってきました。猫ちゃんのお出迎いを受けて自家製野菜たっぷりのランチを頂いて […]公開済み: 2022年3月4日更新: 2022年3月4日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 薔薇のハウステンボス前回のハウステンボスは2月というのにもうチューリップが満開で春を満喫しました。今回はその時薔薇の枝が沢山あるのを見てこれが大きく成長して花が付いたらどれだけ綺麗なんだろうと想像していました。どうしても薔薇の満開のお花がみ […]公開済み: 2019年5月25日更新: 2019年5月25日作成者: 店長カテゴリー: ブログ ランチに行ってきました。(楽素)鳥見通りに私の大好きな創作和食のお店があります。ランチのみですがお値段は手ごろで、優しくて繊細な味が大好きです。前菜、椀物、メイン料理、そしてご飯は創作寿司寿司です。最後はデザートできちんとしたコース料理になります。月替 […]公開済み: 2018年9月14日更新: 2018年9月14日作成者: 副店長カテゴリー: ブログ
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