今年の初筍 公開済み: 2020年3月17日更新: 2020年3月17日作成者: 店長カテゴリー: ブログ いつも野菜をくださる知り合いのご主人が今年の初筍を持って来てくださいました。筍大好きな私は嬉しくて大喜びです。ご主人は先っぽだけ地上に出てて殆どが土の中だったからエグミは無いよとおっしゃってまた大喜びです。どんなお料理にするか悩みましたが最初は定番の若竹煮です。ワカメが無かったので蕗と一緒に炊きました。柔らかくてエグミが無く最高でした。 新物の初筍 ぬかで30分湯がきました 蕗と炊きました。柔らかくてとても美味しかったです。 関連記事 宇治植物園 大好きな宇治植物園へ行ってきました。特に好きなのが温室なんです。常設されている植物以外に花や実のついた鉢植えの植物が上手く展示されており何時行っても楽しめます。しかも「花が咲いています」とか「実がなっています」と細かく説 […] 公開済み: 2018年10月12日更新: 2018年11月30日作成者: 副店長カテゴリー: ブログ 栗の渋皮煮 友人から栗を頂きました。毎年渋皮煮に挑戦するのですがあまり上手ではありません。何個かは皮が破れてぐちゃぐちゃになってしまいます。最初の外の鬼皮をむくとき傷を付けてしまうとそこから破れて内までぐちゃぐちゃに潰れてしまいます […] 公開済み: 2021年9月27日更新: 2021年9月27日作成者: 店長カテゴリー: ブログ スプリットペタル(朝顔) マンションの花壇に何やらつる草のような小さな苗が芽吹いてきました。植えた覚えがないのですが、抜いてしまうにはシノビなくて毎日お水を与え大切に育ててきました。ますますつるは伸びてくるので麻ひもに巻かせて上へと這わせていきま […] 公開済み: 2024年8月12日更新: 2024年8月12日作成者: 店長カテゴリー: ブログ
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