今年の初筍 公開済み: 2020年3月17日更新: 2020年3月17日作成者: 店長カテゴリー: ブログ いつも野菜をくださる知り合いのご主人が今年の初筍を持って来てくださいました。筍大好きな私は嬉しくて大喜びです。ご主人は先っぽだけ地上に出てて殆どが土の中だったからエグミは無いよとおっしゃってまた大喜びです。どんなお料理にするか悩みましたが最初は定番の若竹煮です。ワカメが無かったので蕗と一緒に炊きました。柔らかくてエグミが無く最高でした。 新物の初筍 ぬかで30分湯がきました 蕗と炊きました。柔らかくてとても美味しかったです。 関連記事 春の花満開 小さな我が家の庭も昨年の秋にうえた苗や種が一斉に蕾が膨らみだしました。すでに満開のもあればまだ蕾の固いお花もあります。毎年友からいただく花苗なんですがバランスよく植えられなくて蜜になってるお花もあります。何回聞いてもお花 […] 公開済み: 2021年5月3日更新: 2021年5月3日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 信貴山朝護孫子寺 虎のお寺としても有名な信貴山朝護孫子寺に行ってきました。「信貴山・信貴山」と親しく呼んでお参りさせていただいてます。初めて行ったのは、高校時代で生駒山麓を歩いて走破する遠足で信貴山の戒壇巡りに行ったのを覚えています。その […] 公開済み: 2020年2月6日更新: 2020年2月6日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 楽素 10月のランチメニュー 前回、紹介した美味しいランチの『楽素』の10月メニューです。ここは月替わりでメニューが新しくなります。前回投稿した時は写真1枚しか載せられなくて今回コース料理全て載せたいと思います。付き出しからデザートまで6品全て繊細で […] 公開済み: 2018年10月23日更新: 2018年11月30日作成者: 副店長カテゴリー: ブログ
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