ブラックベリージャム 公開済み: 2019年7月28日更新: 2019年7月28日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 友人からブラックベリーを頂きました。毎年完熟したブラックベリーを冷凍してこの時期に頂きます。早速ジャムにします。さっと水洗いをして砂糖を入れて弱火でぐつぐつ煮込みます。このブラックベリーのジャム作りの大変なのは種を取り除く作業なんです。形がなくなると裏ごし器で種だけ取り除きます。後は煮詰めていくだけなんですが、煮詰め具合でヨーグルトにかける柔らかさか少し固めかその時の気分次第で変わってきます(笑) 今回は少し固めになってしましましたが、孫からは「おいしいよ」と喜んでもらいました。 関連記事 ランチ(2店) 久し振りに美味しいランチに行ってきました。1店目は【京富】さんで季節の会席弁当をいただきました。沢山の小鉢がお弁当箱に並べられてどれからいただくか迷いそうでした。珍しいお野菜や厚切りの刺身どれもとても美味しかったです。食 […] 公開済み: 2024年3月22日更新: 2024年3月22日作成者: 店長カテゴリー: ブログ マイガーデンの花たち ガーデンというほど立派な庭ではないのですがお花大好きな私は暇をみつけては花の手入れをしています。苗を買ってきたり、種をまいたりしてやっと夏の花が咲き始めました。宿根草と一年草を考えて植えるようにしました。少しずつ宿根草を […] 公開済み: 2019年7月4日更新: 2019年7月5日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 又兵衛櫻 このお休みに念願の又兵衛櫻を観に行ってきました。何回か行ってるのですが時期が悪くいつも満開を逃していました。今回はバッチリでした。昨日の雨で散ってしまっていないか心配でしたが大丈夫でした。周りの桜や草花も手入れが行き届い […] 公開済み: 2024年4月6日更新: 2024年4月6日作成者: 店長カテゴリー: ブログ
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