ブラックベリージャム 公開済み: 2019年7月28日更新: 2019年7月28日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 友人からブラックベリーを頂きました。毎年完熟したブラックベリーを冷凍してこの時期に頂きます。早速ジャムにします。さっと水洗いをして砂糖を入れて弱火でぐつぐつ煮込みます。このブラックベリーのジャム作りの大変なのは種を取り除く作業なんです。形がなくなると裏ごし器で種だけ取り除きます。後は煮詰めていくだけなんですが、煮詰め具合でヨーグルトにかける柔らかさか少し固めかその時の気分次第で変わってきます(笑) 今回は少し固めになってしましましたが、孫からは「おいしいよ」と喜んでもらいました。 関連記事 孫のお祝い旅行 孫の大学の休みを利用して旅行に行ってきました。孫は前から魚釣りをしたいと言ってたので和歌山のマリーナシティの海釣り公園へいきました。一日目は突堤から小さな魚の引っ掛け釣りをしました。あくる日は海洋釣り堀で大物狙いに挑戦し […] 公開済み: 2020年2月13日更新: 2020年2月13日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 節分 2月3日は節分。節分には昔からの言い伝えで鬼を追い払うために家の入り口に柊とイワシの頭を竹にさして鬼を追い払ったそうです。さらに豆をまいて「痛い臭い」と鬼を追い払ったそうです。鬼が逃げ出した後には健康と長寿を願って年の数 […] 公開済み: 2022年2月6日更新: 2022年2月6日作成者: 店長カテゴリー: ブログ ちょっと早い忘年会 うちのお店の前で洋品店を営んでおられたÝさんが実家に帰られるのでお別れ会兼ねて忘年会をしました。同じ商店街の居酒屋のユバさんで美味しお料理と楽しい話で盛り上がりました。沢山お料理食べたのにおしゃべりに夢中で写真撮るのをす […] 公開済み: 2023年12月3日更新: 2023年12月3日作成者: 店長カテゴリー: ブログ
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