ブラックベリージャム 公開済み: 2019年7月28日更新: 2019年7月28日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 友人からブラックベリーを頂きました。毎年完熟したブラックベリーを冷凍してこの時期に頂きます。早速ジャムにします。さっと水洗いをして砂糖を入れて弱火でぐつぐつ煮込みます。このブラックベリーのジャム作りの大変なのは種を取り除く作業なんです。形がなくなると裏ごし器で種だけ取り除きます。後は煮詰めていくだけなんですが、煮詰め具合でヨーグルトにかける柔らかさか少し固めかその時の気分次第で変わってきます(笑) 今回は少し固めになってしましましたが、孫からは「おいしいよ」と喜んでもらいました。 関連記事 お誕生日ランチ 先月は私のお誕生日月でした。前から予約していた大好きな楽素へランチに行ってきました。あちこち外食するけど、やっぱり楽素の創作和食に戻ってきます。元々和食好きな主人もここだけはいつも喜んで参加してくれます。私はお寿司が大好 […] 公開済み: 2022年10月3日更新: 2022年10月3日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 信貴山 十三屋でランチ 桜の花が真っ盛りの休日、ご縁があって信貴山の老舗料理旅館の十三屋さんでランチをしてきました。当日は虎のお参りの日と重なり結構な人出でした。ただ十三屋さんでは広いお座敷で桜を眺めながらゆったりと美味しい弥生懐石をいただくこ […] 公開済み: 2021年4月5日更新: 2021年4月5日作成者: 店長カテゴリー: ブログ イチョウ・もみじの落葉を見に 紅葉には少し遅いですが、散りかけの落葉も趣きがありイチョウともみじを車中から眺めながらドライブしてきました。イチョウは天理市役所から天理大学周りが一番綺麗なんですが残念ながら散った後でした。天理街道の老木はまだ少し残って […] 公開済み: 2022年12月11日更新: 2022年12月11日作成者: 店長カテゴリー: ブログ
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