ブラックベリージャム 公開済み: 2019年7月28日更新: 2019年7月28日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 友人からブラックベリーを頂きました。毎年完熟したブラックベリーを冷凍してこの時期に頂きます。早速ジャムにします。さっと水洗いをして砂糖を入れて弱火でぐつぐつ煮込みます。このブラックベリーのジャム作りの大変なのは種を取り除く作業なんです。形がなくなると裏ごし器で種だけ取り除きます。後は煮詰めていくだけなんですが、煮詰め具合でヨーグルトにかける柔らかさか少し固めかその時の気分次第で変わってきます(笑) 今回は少し固めになってしましましたが、孫からは「おいしいよ」と喜んでもらいました。 関連記事 自分へのご褒美 前回の副店長の独り言で年2回神戸の病院に通院していると書きました。うち1回は神戸で泊まりゆっくりするようにしています。今回はナイトクルージングの「コンチェルト」に乗りお食事しました。明石海峡大橋を 眺めながら美味しいお肉 […] 公開済み: 2019年9月16日更新: 2019年9月16日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 室生寺 実家に帰ったゴールデンウイーク中に室生寺に行ってきました。実は昨年母の納骨に行く予定をしていましたがコロナ禍で未だ納骨が出来ていません。父は21年前に納骨を済ませ室生寺で永代供養をしてもらっています。母も3回忌が終わった […] 公開済み: 2021年5月17日更新: 2021年5月17日作成者: 店長カテゴリー: ブログ お庭で焼肉を 大阪に3回目の緊急事態宣言が出ました。奈良は出てないですがコロナ感染者が100人超えました。大阪への通勤圏である奈良市や生駒市は大阪と同じ歩調で緊急要請を考えないと心配です。お休みの日、何処へも出掛けず家の庭で家族で焼肉 […] 公開済み: 2021年4月26日更新: 2021年4月26日作成者: 店長カテゴリー: ブログ
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