ブラックベリージャム 公開済み: 2019年7月28日更新: 2019年7月28日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 友人からブラックベリーを頂きました。毎年完熟したブラックベリーを冷凍してこの時期に頂きます。早速ジャムにします。さっと水洗いをして砂糖を入れて弱火でぐつぐつ煮込みます。このブラックベリーのジャム作りの大変なのは種を取り除く作業なんです。形がなくなると裏ごし器で種だけ取り除きます。後は煮詰めていくだけなんですが、煮詰め具合でヨーグルトにかける柔らかさか少し固めかその時の気分次第で変わってきます(笑) 今回は少し固めになってしましましたが、孫からは「おいしいよ」と喜んでもらいました。 関連記事 梅雨の草花たち 近畿も梅雨入りしました。鬱陶しい季節がきましたが植物にとっては恵の雨なんでしょうね。梅雨に映える店の花壇の草花を綺麗な雨粒と一緒に撮りました。それともう一つは友からいただいたクジャクサボテンに今年初めて赤い花が咲きました […] 公開済み: 2022年6月16日更新: 2022年6月16日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 春鹿の今西酒造さんへ 来週のお休みに九州の友のお家に伺います。手土産に酒好きの友のために今西酒造さんの春鹿大吟醸を買いにいきました。いろいろとお酒の話を聞いているとつい試飲したくなり、きき酒体験を申し込みました。5種類のお酒をおちょこで飲ませ […] 公開済み: 2019年5月17日更新: 2019年5月17日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 天理 桃尾の滝 天気予報がこれから長雨が続くと言うのを聞いて少し早目に実家の墓参りに行ってきました。私の実家は奈良市の奥の東部山間にあります。夏でも市内より5度くらい涼しいです。夏は涼しく良いのですが、冬は雪が積もりめちゃくちゃ寒いです […] 公開済み: 2021年8月16日更新: 2021年8月16日作成者: 店長カテゴリー: ブログ
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