ブラックベリージャム 公開済み: 2019年7月28日更新: 2019年7月28日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 友人からブラックベリーを頂きました。毎年完熟したブラックベリーを冷凍してこの時期に頂きます。早速ジャムにします。さっと水洗いをして砂糖を入れて弱火でぐつぐつ煮込みます。このブラックベリーのジャム作りの大変なのは種を取り除く作業なんです。形がなくなると裏ごし器で種だけ取り除きます。後は煮詰めていくだけなんですが、煮詰め具合でヨーグルトにかける柔らかさか少し固めかその時の気分次第で変わってきます(笑) 今回は少し固めになってしましましたが、孫からは「おいしいよ」と喜んでもらいました。 関連記事 今年の梅花 今年は3か所の梅林を巡って来ました。どことも例年より開花が早く散っている所もありました。今回は郡山城の盆梅展と三室戸寺の枝垂れ梅を投稿します。郡山城の盆梅展は去年と同じ時期に行ったのに満開を通り越し散り始めの梅が殆どでし […] 公開済み: 2024年3月5日更新: 2024年3月5日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 菖蒲 梅雨の鬱陶しい時期に菖蒲や紫陽花は心を和ましてくれます。今、もう菖蒲は遅いですが馬見丘陵公園の菖蒲に友のガーデンに咲く満開の菖蒲を載せます。馬見丘陵公園の菖蒲は少し早目でしたが、友のガーデンは見頃でした。どちらも高級カメ […] 公開済み: 2021年6月11日更新: 2021年6月11日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 淡路島から鳴門の渦潮 今回、私へのご褒美は淡路島で美味しい鯛料理を食べて大自然を満喫して英気を養うことです。隈病院で診察を終えて明石海峡大橋の近くで1泊しました。あくる日は明石海峡公園で春のお花を見てその後、四国の鳴門まで渦潮を見にいきました […] 公開済み: 2021年3月22日更新: 2021年3月22日作成者: 店長カテゴリー: ブログ
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