ブラックベリージャム 公開済み: 2019年7月28日更新: 2019年7月28日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 友人からブラックベリーを頂きました。毎年完熟したブラックベリーを冷凍してこの時期に頂きます。早速ジャムにします。さっと水洗いをして砂糖を入れて弱火でぐつぐつ煮込みます。このブラックベリーのジャム作りの大変なのは種を取り除く作業なんです。形がなくなると裏ごし器で種だけ取り除きます。後は煮詰めていくだけなんですが、煮詰め具合でヨーグルトにかける柔らかさか少し固めかその時の気分次第で変わってきます(笑) 今回は少し固めになってしましましたが、孫からは「おいしいよ」と喜んでもらいました。 関連記事 和歌山 イングリッシュガーデン 和歌山のデビット・オースチンのイングリッシュガーデンへ行ってきました。イングリッシュガーデンと言えば薔薇なんですが、このガーデンも綺麗な薔薇でいっぱいでした。秋薔薇は春薔薇と比べると少し見劣りはしますが、沢山の薔薇に癒さ […] 公開済み: 2018年11月3日更新: 2018年11月30日作成者: 副店長カテゴリー: ブログ 今年もよろしくお願いします 遅くなりましたが明けましておめでとうございます。店は6日から開けております。正月疲れがなかなか戻りません。徐々に普段のペースに戻していきたいと思っています。今年は初詣も行かずひたすら家の掃除と片付けに専念していました。3 […] 公開済み: 2023年1月9日更新: 2023年1月9日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 2020年あけましておめでとうございます 新年あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。 今年から月1回の連休を設けることになりました。第2週の水曜を挟んだ火水曜か水木曜のどちらかを連休させていただきます。働き方改革に便乗して家具の久丹吉も […] 公開済み: 2020年1月6日更新: 2020年1月6日作成者: 店長カテゴリー: ブログ
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