ブラックベリージャム 公開済み: 2019年7月28日更新: 2019年7月28日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 友人からブラックベリーを頂きました。毎年完熟したブラックベリーを冷凍してこの時期に頂きます。早速ジャムにします。さっと水洗いをして砂糖を入れて弱火でぐつぐつ煮込みます。このブラックベリーのジャム作りの大変なのは種を取り除く作業なんです。形がなくなると裏ごし器で種だけ取り除きます。後は煮詰めていくだけなんですが、煮詰め具合でヨーグルトにかける柔らかさか少し固めかその時の気分次第で変わってきます(笑) 今回は少し固めになってしましましたが、孫からは「おいしいよ」と喜んでもらいました。 関連記事 霊山寺の薔薇とランチ 近くに薔薇で有名な霊山寺があるのにここ数年お邪魔していませんでした。丁度満開だと言うことを聞きつけて朝一番に行ってきました。早咲きはもう散っているのもありましたがまだまだ見応えの薔薇に圧倒されてきました。その後、いつもの […] 公開済み: 2022年5月24日更新: 2022年5月24日作成者: 店長カテゴリー: ブログ 琵琶湖へ 病院以外では一年振りの県外へのお出掛けです。海なし県生まれの私はどうしても海や大きな湖に憧れてしまいます。今回は琵琶湖テラスから琵琶湖を眺めその後琵琶湖博物館へ行きました。天候に恵まれて琵琶湖テラスからは大きな琵琶湖が良 […] 公開済み: 2021年2月15日更新: 2021年2月15日作成者: 店長カテゴリー: ブログ とみお祭り 15日の日曜日お店の周りでとみお祭りが開催されました。今回は祭りの告知が遅かったので心配したのですが、沢山の人出と賑わいで1日中活気づいていました。奈良で活躍する人達のライブやショーがステージで見られたり、飲食ブースでは […] 公開済み: 2023年1月17日更新: 2023年1月17日作成者: 店長カテゴリー: ブログ
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